La scelta di vinificare il ‘‘Prasca’’ in acciaio a temperatura controllata è per esaltare le sue caratteristiche di vino dai molti sentori: frutti tropicali pesche e petali di rose.

Le rese modeste che adottiamo in vigna fa si che oltre ad essere un vino bevuto giovane, manifesti una personalità entusiasmante anche consumato dopo alcuni anni, questo dovuto ai terreni del nostro territorio su cui si adatta particolarmente.